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市市场监管局开展白浪滩景区餐饮服务督查专项整治工作

  • 发布日期:2019-08-10 16:49

  • 来源:防城港日报

  8月7日下午,市市场监管局督查组到防城区白浪滩景区督查餐饮服务专项整治工作开展情况。

  
  督查组先后检查2家大型餐饮单位、3家小餐饮店、1处食品摊点,发现存在的主要问题是:大型餐饮单位后厨加工条件与供餐规模不适应,有严重交叉污染风险;大型餐用具缺乏有效的消毒保洁设施;专间不专用,存放与专间加工无关的设施设备;部分从业人员无有效健康证明上岗;餐厨剩余物未建立处置台账;食品安全主体责任落实不到位,无法提供制度执行的相关记录。小餐饮店和食品摊点均未申办《小餐饮登记证》或《食品摊贩备案证》,后厨脏乱差,存在食品安全隐患。针对现场检查发现的问题,督查组责令限时整改。 
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